携手共检保食安，师生同筑安全线

为强化校园食品安全管理，打造安全放心的饮食环境，9月8日下午，后勤与信息化管理办公室联合学生工作办公室组成食品安全监督检查小组，对校内食堂和商铺展开全面细致的食品卫生安全检查，为全校师生的饮食健康保驾护航。本次活动由副校长熊科、后勤办副主任李远丽带队，各年级老师代表及学生代表参加。

检查小组首先来到食堂，深入后厨操作间、食材储存区、餐具清洗消毒间等关键区域开展检查。在食材储存区，检察人员仔细查验了各类食材的新鲜程度，核对生产日期与保质期，确保食材无过期或变质现象；同时，对供应商资质证明、产品检测报告及进货台账进行严格审核，确保食材来源正规、质量可靠、过程可追溯。在食品加工区，检查人员着重关注厨师操作流程是否规范，食品加工过程是否符合卫生标准。在餐具清洗消毒间，详细检查了消毒设备运行状况和餐具消毒记录，确保餐具卫生安全达标。在食品留样专柜前，检查小组认真核对留样食品的种类、数量、留样时间及相关记录，严格确保留样管理符合规范要求。

随后，检查小组前往校园商铺开展检查。学生代表积极参与，认真查看货架上各类食品的生产日期、保质期及食品标签，检查细致全面。检查人员还对商铺的环境卫生状况进行检查，要求商户始终保持经营场所整洁有序。

检查过程中，老师与学生代表依据预先制定的评分标准，分别从环境卫生、食品品质、操作规范等多个维度，对食堂与商铺进行了系统打分，并提出多项宝贵意见和建议。后勤部门对检查中发现的问题进行深入分析，并提出相应整改方向。

检查结束后，学校根据检查中发现的问题，向相关负责人明确提出整改要求，限定整改期限，并强调食品安全不容懈怠，各经营主体务必严格履行食品安全管理制度，切实保障师生饮食安全。